Académie du CEP
Découvrez l'Art de la Dégustation avec l'Académie du Cep
Académie du Cep
Nos évènements
Découvrez les trésors viticoles de Genève à travers nos événements uniques ! Plongez dans l’univers du vin avec nos dégustations guidées, explorez les vignobles emblématiques lors de visites exclusives, et savourez des accords mets-vins authentiques lors de nos événements spéciaux. Rejoignez-nous pour une expérience inoubliable qui célèbre la tradition et l’excellence viticole de Genève !
qui sommes-nous ?
Depuis 1953, l’Académie du Cep incarne une tradition de découverte et de partage autour de la dégustation du vin. Fondée par Gustave et Robert Desbaillet, elle a su promouvoir cet héritage viticole, tant localement qu’internationalement.
Les premières années ont été marquées par des événements mémorables, comme le chapitre de l’amitié franco-suisse en 1954. Ces moments ont construit une communauté passionnée, prête à explorer de nouveaux horizons vinicoles.
Dans les années 60, l’Académie est devenue indépendante de l’Association nationale des amis du vin, marquant ainsi un tournant significatif. Elle a participé à des événements notables, renforçant son engagement envers la culture viticole suisse.
Les décennies suivantes ont vu l’Académie s’ouvrir au monde et à la Suisse, avec des excursions en Bourgogne, dans le Beaujolais et même à Gstaad. Elle a également pris part à des manifestations emblématiques telles que la Fête des vignerons de Vevey en 1977.
Au fil des ans, l’Académie a continué à promouvoir la culture vinicole, intronisant des personnalités notables et participant à de nombreux événements. Avec près de sept décennies d’histoire, elle demeure un pilier de la communauté vinicole genevoise, dédiée à l’exploration, à la promotion et à la préservation de l’art et de la culture du vin.
Académie du Cep - Histoire
Notre histoire
Fondation 1953
Fondation le 21 octobre 1953 par Gustave et Robert Desbaillet,
Indépendance et Expansion (1968-1977)
En 1968, devançant les agitations européennes, l'Académie décide de devenir indépendante de l’Association nationale des amis du vin. Cette année marque également le 20e chapitre de l'Académie, célébré de manière festive. Les années 70 ont été marquées par une ouverture sur le monde, avec des excursions en Bourgogne, dans le Beaujolais et à Gstaad, ainsi que la participation à des événements majeurs comme la Fête des vignerons de Vevey en 1977.
Participation Active (1978-2007)
De 1978 à 2007, l'Académie du Cep a maintenu une participation active à de nombreuses manifestations nationales et internationales. En 2005, elle participe à la journée genevoise de la foire de Saint-Gall avec la société des Vieux-Grenadiers, renforçant ainsi ses liens avec la communauté locale.
Reconnaissance et Prestige (2008-aujourd'hui)
Au cours des dernières décennies, l'Académie a vu de nombreux invités de marque se joindre à elle lors d'événements prestigieux, renforçant ainsi son statut et son prestige dans le monde du vin. Des personnalités telles que l'ancien président de la Confédération, Paul Chaudet, ont honoré l'Académie de leur présence, soulignant ainsi son importance dans le paysage viticole suisse.
Le mot du Grand Maître
Jacques Jeannerat
Au travers de rencontres organisées périodiquement, l'Académie met tout en œuvre pour développer la connaissance et l’art de la dégustation du vin auprès des membres, en allant notamment à la rencontre des viticulteurs de notre canton.
Deux rassemblements principaux ont lieu chaque année, événements qui sont appelés « Chapitres ». C’est le moment où sont intronisés les nouveaux membres de la confrérie. Le premier a lieu en mars, lors de la « vente aux enchères » du Cercle des vignerons de Peissy ; le second a lieu le samedi de la Fête des Vendanges de Russin. Ces cérémonies d’intronisation se concluent par un banquet durant lequel chaque vin servi est présenté par le viticulteur qui l'a produit. Lors de ces Chapitres, sont également décernées les reconnaissances aux membres de la confrérie qui ont, au cours de l'année, réussi les concours de dégustation.
En effet, les membres sont régulièrement mis au défi. Il s'agit de reconnaître les cépages de cinq vins blancs et de cinq vins rouges. C'est ainsi que le Compagnon peut devenir Compagnon Bon Dégustateur, Ecuyer, puis Chevalier et enfin Maître Chevalier.
Depuis 2010, lors du Chapitre de la Fêtes des Vendanges de Russin, l'Académie, attachée aux valeurs du terroir genevois, rend hommage au travail des vignerons en remettant le « Cep de l'Académie » au producteur de Chasselas que la Commission de dégustation de l’Académie aura désigné comme le meilleur par les dix mieux classés lors de la Sélection des vins de Genève.