Qui sommes nous ?

 

Défendre la cause de la vigne et du vin, en particulier du terroir genevois, promouvoir l’esprit bachique et gastronomique, tels sont les buts de l'Académie du Cep. Créée à Genève en 1953, cette confrérie réunit aujourd'hui quelque 550 membres qui, dans un esprit d'amitié et de convivialité célèbrent le vin.

Au travers de rencontres organisées périodiquement, l'Académie met tout en œuvre pour développer la connaissance et l’art de la dégustation du vin auprès des membres, en allant notamment à la rencontre des viticulteurs du canton. Dans le courant de l'année, en plus des concours de dégustation, le programme d'activités de l'Académie comprend des dégustations informelles. La confrérie encourage ainsi toutes les initiatives visant à développer un esprit créateur en matière bachique et gastronomique.

 

 

Agenda

1er Chapitre de l'Escalade

Chères Académiciennes, chers Académiciens,

C’est avec plaisir que nous organisons le Premier Chapitre de l’Escalade de l’Académie du Cep
qui se déroulera le Mercredi 7 décembre 2022 à 18h00 au Restaurant des Vieux-Grenadiers, Rue de Carouge 92 à Genève.

Lors de cette cérémonie vous assisterez à l’intronisation des nouveaux membres ainsi qu’à des élévations de grade.

Programme :

18h00 : accueil et apéritif
19h00 : intronisations et élévations de grade
20h15 : repas

Menu :

Apéritif

Pièces salées Chasselas et Gamay de la Cave de Sézenove

Repas

Pâté en croûte artisanal, Céleri rémoulade « Vin de l’Escalade », assemblage de
Riesling et Chasselas, du Domaine des Bossons à Peissy

Faux filet rôti, jus corsé, Gratin dauphinois, fagot maraîcher « Cuvée 1602 », assemblage de Gamaret et Garanoir de la Cave de Genève, 2020

Panna cotta à la châtaigne, Vermicelle de marrons, Éclats de meringues et griottes « Pline l’ancien », assemblage de Divico et Carminoir, élevé en fût d’acacia, du Domaine des Champs-Lingot, 2020

Marmite de l’Escalade

Prix du repas

CHF 90.-- et comprend : apéritif, repas, vin, eau minérale et café.

Académie du cep - info@acaducep.ch - www.acaducep.ch

Inscription et paiement

Exclusivement en ligne : https://my.weezevent.com/chapitre-escalade
Attention : nombre de place limité à 136, inscrivez-vous au plus vite !

Comme d’habitude, une tenue de ville ou « business casual » est de rigueur et pensez à porter
votre sautoir, signe d'appartenance à notre confrérie ! (5 Francs « d’amende » pour celle ou
celui qui l’aura oublié !).

Au plaisir de vous revoir lors de cette rencontre bachique, recevez, chères Académiciennes, chers
Académiciens, nos meilleures salutations !

News

20/11/2021 13:45

Challenge international de dégustation de vins de la FICB

Le prochain Challenge international de dégustation de vins de la FICB (Fédération internationale des confréries bachiques) aura lieu en Hongrie, du 2 au 5 juin 2022 à Budapest et dans ses vignobles.

22/01/2021 08:53

Affiliation de l'Académie

Rubrique avec les différents liens 

(cliquez sur visualiser)

10/03/2020 10:29

L'Académie du CEP sur Léman Bleu

L'Académie du CEP dans l'émission "Objectif Terre" avec le chapitre de printemps du 7 mars 2020 à Peissy.

01/12/2019 12:52

L'Académie de CEP à l'Ambassade Suisse de Varsovie